コピルアクの相場はいくら？1kgあたりの価格と、適正な価格の見分け方

コピルアク1kgの価格は、どこを見るかによって驚くほど変わります。ある販売ページでは100米ドル、別のページでは1,000米ドル以上。しかも、どちらも嘘をついているとは限りません。では、コピルアクはいくらで買うのが妥当なのでしょうか。この記事では、価格の幅がこれほど大きい理由、適正な価格と割高な価格を分けるポイント、そしてKopiluwak Coffeeで実際にいくらで購入できるのかを解説します。

コピルアクの相場：調達方法別の1kgあたりの価格

3つの価格帯を比べる

インドネシアの供給元や海外の販売者が公開している卸売・小売価格をもとに、市場全体のおおよその目安をまとめました。日本で目にすることの多い100g単位の目安も併記しています。

調達方法	1kgあたりの目安（米ドル）	100gあたりの目安（米ドル）	この価格が見られる場面
檻飼育・養殖のコピルアク	100〜400	10〜40	産地での卸売。観光地の市場でよく見られる
野生回収のコピルアク（大口の卸売）	50〜94	5〜9.4	インドネシアFOB。生豆から焙煎豆・粉まで
野生回収のコピルアク（海外の小売）	600〜1,300	60〜130	少量の輸入品、ギフト向けのパッケージ

卸売価格と海外小売価格の差はどこから来るのか

注目したいのは、野生回収の卸売価格と海外の小売価格の大きな開きです。この差の大部分は、コーヒーそのものの違いではなく、輸送費、輸入時の税や手続きの費用、そして小売のマージンによるものです。日本へ輸入する際の手続きの概要は、ジェトロの解説で確認できます。見積もりを比べるときは、その価格が流通のどの段階のものなのかを意識しておくと、判断を誤りにくくなります。

檻飼育の豆が、必ずしも安いとは限らない理由

表を見ると、檻飼育のコピルアクが野生回収の卸売価格より高いことに驚くかもしれません。檻での飼育は大量生産ができるため、本来は野生回収よりはるかに安く作れます。ところが観光地の市場では、体験やお土産としての付加価値が上乗せされ、高値で売られることも少なくありません。バリ島の観光施設については、檻で飼われるジャコウネコの状況が研究でも報告されています。価格の高さは、必ずしも品質や倫理性の証明にはなりません。

Kopiluwak Coffeeのコピルアクの価格

産地別の1kgあたりの価格

Kopiluwak Coffeeでは、野生回収のコピルアクを1kg単位で販売しています。価格は産地と形態（パーチメント、生豆、焙煎豆、粉）によって異なります。現在の価格帯は次のとおりです。

商品	1kgあたりの価格（米ドル）
ロブスタ ルワック	25〜73
アチェ ガヨ ルワック	35〜78
ジャワ ルワック	35〜78
トラジャ ルワック	35〜78
バリ キンタマーニ ルワック	35〜109

ご注文時の条件

ご注文は100米ドルから承ります。生豆とパーチメントのご注文には、植物検疫・検疫関連の費用が別途かかります。価格はすべて1kgあたりで、送料は含まれていません。初めての方は、サンプルポリシーに沿ってサンプルからお試しいただくこともできます。

コピルアクの価格を左右する要因

最大の要因は調達方法

価格を決めるいちばん大きな要因は、調達方法です。野生のジャコウネコは自由に餌を探し、自分のペースで最も熟した実だけを選びます。そのため供給量は自然に限られ、飼育施設のように生産を増やすことはできません。一方、檻での飼育は量を増やせる代わりに、倫理面の問題を抱えています。希少性が価格にどう影響するのかは、価格の背景を解説した記事でも詳しく紹介しています。

形態による違い：生豆・焙煎豆・粉

価格は、購入する形態によっても変わります。焙煎や包装のコストがまだかかっていないコピルアクの生豆は、最も手頃です。焙煎豆はそれより高くなり、粉は工程がひとつ増えるうえに風味を保てる期間も短いため、通常は価格帯の上限に近くなります。

産地に近い価格で、野生回収のコピルアクを

Kopiluwak Coffeeの価格で注目していただきたいのは、市場全体のなかでの位置です。野生回収のコピルアクは、海外では高級ブティック向けの小売価格まで上乗せされがちですが、当社は産地の卸売価格に近い水準で販売しています。すべてのロットをインドネシアの自社の土地で直接回収しており、各段階でマージンを上乗せする仲介業者の連鎖がないからです。

その結果、追跡できる産地と認証、そしてカッピングの記録に裏づけられた野生回収のコーヒーを、ロースター、カフェ、販売代理店にとっても現実的な1kgあたりの価格でお届けできます。年に一度のぜいたく品としてだけでなく、日常の仕入れにも組み込みやすい価格です。業務用の調達については仕入れの解説記事を、購入先選びに迷ったらどこで買えるかをまとめた記事もご覧ください。大口のご相談はWhatsAppから承っています。