インドネシア最高峰の野生コーヒー
インドネシア産の本物の野生ルアクコーヒーを、世界へお届けするサプライヤーです。 ロースター、小売店、スペシャルティコーヒーのバイヤーの皆さまへ、生豆とプレミアム焙煎豆をご用意しています。
産地直送
KopiLuwak.coffeeへようこそ。スマトラ、ジャワ、バリ、スラウェシの森を自由に歩くジャコウネコから、倫理的に集めた本物の野生コピ・ルアクを卸価格でお届けしています。
選ばれる理由
認証を受けたマイクロロットから、野生のジャコウネココーヒーを直接調達しています。追跡可能で倫理的、スペシャルティグレードのまま世界へ出荷します。
100％本物の野生コピ・ルアクです。すべての商品が純度を証明する公式認証を取得しており、ブレンドは一切していません。
卸売、ホワイトラベル、プライベートラベルに柔軟に対応。ロースター、小売店、グルメブランドの展開を後押しします。
厳選した豆だけを、ご注文後に焙煎してお送りします。香りと味わいがいちばん良い状態でお手元に届きます。
豆はすべて自然の生息地で暮らす野生のジャコウネコ由来です。ケージ飼育には一切頼りません。公正で環境に負担をかけない仕組みです。
卸売・法人向け
スペシャルティロースター、ディストリビューター、グルメブランド。どのお立場でも、インドネシアから責任をもって調達した世界屈指の高級コーヒーを直接ご利用いただけます。
世界中で愛されています
Tisya Nurchaliza2025-07-19
こちらで初めてコピ・ルアクを試しましたが、普通のコーヒーとまるで違いました。香りに個性があって口当たりはやわらか、後味もすっきり。とくにアチェ・ガヨが好みでした。
sr allya2025-07-05
ルアクコーヒーはここで買えます。味も good！
Iyus Aperto2025-05-10
Kopiluwak.coffeeで野生のジャコウネココーヒーを買えて、本当にありがたいです。扱っている商品はどれもとても良いものでした。
Novelin Sinulingga2025-05-10
Kopiluwak.coffeeで野生のジャコウネココーヒーを買えて、本当にありがたいです。扱っている商品はどれもとても良いものでした。
森の土から、あなたのカップへ
霧に包まれたアチェの山深く。機械では真似のできない工程が、野生のジャコウネコの手で始まります。自然と時間、そして手つかずの美しさが、豆の一粒ずつに宿っています。
もっと知る知っておきたいこと
世界でもっとも希少なコーヒーを、心ゆくまで。なめらかな味わい、おだやかな酸味、そして個性のある香りが特徴です。
1. きわだつなめらかさ
ジャコウネコの消化器の中で進む発酵によってタンパク質が分解され、豆のアミノ酸組成が変化します。
2. おだやかな酸味
コピ・ルアクは一般的なコーヒーより酸味が低い傾向にあります。
3. 複雑で個性的な香り
消化の過程で働く酵素が、ほかにはない香りを生み出します。
4. 希少で贅沢な体験
手間のかかる生産工程だからこそ、一杯ごとが特別なひとときになり、話のきっかけにもなります。
5. クエン酸とイノシトールが豊富
研究では、健康への働きが期待されるこれらの成分が、コピ・ルアクにより多く含まれる可能性が示されています。
味わいの個性が高く評価されているためです。ジャコウネコの消化器内での発酵によって苦味の成分が分解され、よりまろやかで酸味の少ないコーヒーになります。
希少性ゆえに、特別な位置づけも与えられています。ジャコウネコが選び取る量はごくわずかで、豆は長い時間をかけて手作業で取り出されます。この少なさと、東南アジアに根づいた文化的な背景が重なり、本当のコーヒー好きが探し求める特別な一杯になっています。
はい。豆が適切に洗浄され、高温で焙煎されていれば問題ありません。硬い殻が消化の間も豆を守り、洗浄と200 °C以上での焙煎によって有害な微生物は除かれます。
適切に処理されたジャコウネココーヒーのリスクは、通常のコーヒーと変わらないと報告されています。安全性と動物福祉の両面から、信頼できる調達先をお選びください。
はい。コピ・ルアクはハラールです。殻に覆われたままの豆はそれ自体が不浄（ナジス）なのではなく、不浄に触れた状態（ムタナジス）にあたるため、洗浄によって清めることができます。
インドネシア・ウラマー評議会（MUI）ファトワ第07号／2010年によれば、次の条件を満たす限り、コピ・ルアクは飲むこと、作ること、取引することのいずれもハラールです。
清浄な水で十分に洗えば不浄は取り除かれ、豆は清らか（スチ）で許された（ハラール）ものになります。飲用も取引も問題ありません。
コピ・ルアクは、アジアジャコウネコ（ルアク）が食べて排出したコーヒーチェリーから作られます。ジャコウネコの消化酵素が、豆の風味を形づくります。
アジアジャコウネコが主に食べるのはコーヒーチェリーで、いちばん熟して甘いものを選びます。これが最終的な品質を大きく押し上げます。ほかに昆虫や小型の爬虫類、果実も食べます。
「猫のフンのコーヒー」は、コピ・ルアク（ジャコウネココーヒー）の通称です。フンから作るわけではなく、ルアクの消化器を通り抜けたコーヒー豆から作ります。ルアクが熟したチェリーを食べ、果肉が消化され、殻に守られた豆はそのままの姿で排出されます。それを農家が集め、洗い、日に干し、脱殻して選別し、焙煎します。
ジャコウネコの体内で、豆は自然に発酵します。タンパク質が分解されて苦味が減り、糖が変化して甘みが増し、酸味は下がります。こうしてコピ・ルアクならではのなめらかなボディ、独特の香り、すっきりした後味が生まれます。
コピ・ルアクは世界でもっとも高価なコーヒーのひとつです。消化発酵という独特の工程、酸味が少なくなめらかな味わい、そして手間のかかる希少な生産が高く評価されています。
オンラインストアから直接ご注文いただけます。まずはサンプルパッケージをご請求いただくことも可能です。個別のお見積りが必要な場合はお問い合わせください。仕様や配送についてご案内します。
はい。野生ルアクの生豆を大口でご提供し、再販事業者向けの受注焙煎も承ります。プライベート／ホワイトラベルにも対応し、追跡できる国際輸送で迅速にお届けします。卸売価格はお気軽にお問い合わせください。
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