信頼とトレーサビリティ
認証について
KopiLuwak.coffeeでは、信頼は確かめられる証拠から生まれると考えています。製品認証、業界団体への加盟、品質評価、そしてトレーサビリティに関する書類を公開し、お客様、ロースター、輸入業者、卸売のパートナーの皆さまに、インドネシア産の野生コピ・ルアクがどのように検証されているのかをご覧いただけるようにしています。
私たちの認証と品質書類が裏づけているのは、3つの約束です。産地が本物であること、責任ある調達であること、そしてカップの品質が安定していることです。
認証書
野生のシングルオリジン・コピ・ルアクであることを、確かめられるかたちで証明します。
守っている基準
品質保証と食品安全
MPKG（ガヨコーヒー保護協会）認証
私たちはMPKG（Masyarakat Perlindungan Kopi Gayo／ガヨコーヒー保護協会）の認証を取得しており、倫理的で持続可能なコーヒーづくりへの姿勢を示しています。ルアクコーヒーにおいてこの認証は、責任ある調達、動物福祉の保護、そして上質な品質基準の厳格な順守を保証するものです。一粒ずつの豆に、本物であること、誠実さ、持続可能性が宿っています。
ハラール認証
ムスリムのお客様にとって、ハラールであることは何よりも大切な条件です。KopiLuwak.coffeeはハラール認証を取得しており、調達から包装まで、すべての工程がイスラム法の厳格な基準に沿って行われています。この認証によって、安心して、そして確かな信頼とともに、私たちのルアクコーヒーをお楽しみいただけます。
国内で認められた実績
業界における信用と評価
AEKI-AICE.ORG 会員
KopiLuwak.coffeeはAEKI-AICE.ORG（インドネシアコーヒー輸出業者協会）の正会員です。この加盟は、インドネシアのコーヒー業界において、私たちが真摯に事業へ取り組み、国内で認められた存在であることを裏づけています。AEKI-AICE.ORGは公正な取引基準と専門的な事業運営を支えており、信頼できる供給元から商品をお届けできる理由のひとつになっています。
言葉ではなく、結果で
専門家が確かめた品質
SCA（スペシャルティコーヒー協会）によるカッピングスコア
上質さを言葉だけで主張することはしません。結果と行動でお示しします。私たちのルアクコーヒーはすべて、スペシャルティコーヒーの世界を牽引する組織であるSCA（スペシャルティコーヒー協会）の厳格なカッピング評価を受けています。高いカッピングスコアは、香り、風味、酸味、ボディの優秀さを客観的に示す指標です。KopiLuwak.coffeeの一口ずつが、ほかにはない味わいの体験をお届けする。その裏づけがここにあります。
KopiLuwak.coffeeの品質を導いているのは、認定Qグレーダーのヘリー・セティアワンです。国際的に認められた技術で、最良のルアクコーヒーの豆だけを選び抜き、最適な工程で仕上げます。だからこそ、一杯ごとに卓越した味わいと香り、そして安定した品質をお届けできます。
